未分類 彙整 - 天和鮮物
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文章撰稿:上璽中醫診所院長-余雅雯中醫師 養生之道,需順應天地的節氣,常保經絡暢通,食用當令食材,讓養分送達全身臟腑,起居有節,就是最好的健康生活。 所謂上醫治未病,透過調理身體而不生病,是養生最高境界,每日的飲食,即是重要方法之一。 西方有諺語 you are what you eat 人如其食, 身體的組成與營養大多來自我們吃的食物,人體是個小宇宙,選擇食物應順著大自然二十四節氣的韻律, 以及人的生理特點,這樣才能做到飲食五味與天人相應,使人體受益。 春季到臨,這節氣與肝經絡相應,養生要順應陽氣昇發的特點,飲食宜多食味甘溫之品,以助陽氣。 五色入五臟 春天養肝,常用是綠色食材  常見的養生食物有:紫菜、蔥韭、芽菜、豆苗、山藥、紅棗、枸杞..等。 在五行生剋當中,肝木容易剋脾土,加上春季雨水多,容易濕困脾胃,春季把脾胃的元氣照顧好,也可為即將來的盛夏做準備 名醫孫思邈就曾提倡「春日宜省酸增甘,以養脾氣」,主張食用甘味食物,如山藥、蓮子和小米能夠滋補脾胃元氣,也建議減少食用酸味食物,以免導致肝氣過盛。 春季皮膚容易過敏,乾燥搔癢,多選擇補充膠原蛋白的食材, 能讓全身皮膚水嫩,常用花膠、海參、螺肉、白木耳、山藥..等美容聖品。 推薦食譜   ...

四神湯是健脾益胃的溫補方,在春天喝四神湯,不僅能補充身體所需的營養,還有助於應對氣候多變帶來的不適感。例如,四神湯能緩解由於春天濕氣重而引起的身體沉重感,並幫助改善腸胃功能,為即將到來的夏天做好準備。對於經常熬夜或壓力大導致的身體虛弱,也可以藉由四神湯調養恢復。...