18 12 月 完整了解這尾奢侈魚》超高ＣＰ值吃 鮸魚 要這樣吃！
你知道春天 鮸魚 為什麼特別好吃嗎？澎湖水產豐饒，四面環繞著得天獨厚的海洋資源，讓一些愛吃澎湖海魚的在地人，其實吃不習慣本島的海魚或者是幾乎不吃，因為吃「澎湖水產」代表對「鮮味」有一定的堅持。
既然想成為對鮮味有講究的人，一定都知道，好的食材除了講求新鮮，更該挑對時機下手，農、漁產品受大自然滋養，因此環境、四季節氣運行對生產影響極大，所以人家常說吃魚要「對時」、「呷當令」，老饕們更有「春鮸冬加魶」的說法，意指冬天時的加魶魚最肥美，而春天百草回芽、萬物復甦，到了春暖花開時就應該吃鮸魚，最肥美鮮甜、尚對時！